Preparación: Se toman los vegetales, y se cortan en trozos pequeños. Se colocan en una olla a fuego lento con la sal, (al gusto) se coloca el pescado. Al mismo tiempo a fuego lento también y en otra olla se colocan los pimientos, tomates y cebollas cortados con el fin de hacer una salsa de estos vegetales. Al estar cocido el pescado, se sirve el consomé de primero y se coloca el pescado en la otra olla con la salsa y se deja cocinar. Al terminar se sirve el pescado con arroz blanco y papas al vapor.