Menú        

 


Ensalada de endibias con salmón y espárragos
Gulas  de Aguinaga
Chupetas de Cangrejo S/tártara
Ceviche de Mero
Salpicón de Mariscos
Carpaccio de Lomito
Hallaca Navideña


De Gallina o Res (2 pers.)
Cruzado Gallina y Res (2 pers.)
Cruzado trifásico (Gallina-Res-Rabo) (2 pers.)
Sancocho de Mero (2 pers.) 40 min.
 

Asopado de Langosta (min. 2 pers.)
Arroz Negro Marinera (2 pers.) 40 min. 
Arroz Marinera (2 pers.) 40 min.
Asopados de Mariscos (2 pers.)
Asopado de Mero con Bacalao (2 pers.)
Pelao Guayanés (2 pers.) 


Langosta al gusto
Churrasco de Robalo a la Guía
Churrasco Salmón vieiras/camarones
Mar y Tierra (2 pers.)
Rueda de Salmón salsa bermeisse
Filet mignon de Mero S/vearnessa
Caldeirada de Mero (2 pers.)
Bacalao a la Portuguesa
Bacalao a la Vizcaína
Churrasco de Mero a la Gula

Medallones Pollo Guayanés
Cazuela mixta de Conejo y Cabrito (2 pers.)
Punta de Agnus (min. 2 pers.)
Ladrillo Black Agnus
Chuletón de Res (Prime Ribs)
Costillitas de Cochino en salsa Barbecue 
Lomito de cerdo a la brasa s/alioli
Cochinillo a la Segoviana
Chuletas de Cordero imp.
Asado de tira imp.
Picadillo de Lomito encebollado
Asado en Salsa Negra
Parrilla Entreverado (2 pers.)
Callos a la Madrileña
1/2 Conejo deshuesado a la brasa s/alioli

 

entremeses
Hongos Frescos al Gusto
Entremeses Especiales
Carpaccio de Lomito
Salmón Ahumado
Mero Ahumado
Jamón Serrano con Melon
Palmitos Vinagreta
Aguacate Relleno de Camarones
Cocktail de Aguacate
Cocktail de Palmitos
Empanada Gallega

sopas y cremas
Sopa de Mariscos
Sopa de Cebolla
Sopa de Ajo
Consome al Gusto
Cruzado de Gallina y Res
Hervido de Gallina
Hervido de Res
Hervido de Mero (mínimo 2 pers 40 min.)
Crema de Espárragos
Crema de Hongos
Crema de Pollo


raciones
Pan con Ajo, Arepitas y Mantequilla (p/pers.)
Congrill y Gallo Pinto
Nata Coriana
Tostones y Tajadas
Yuca y Papas al Gusto
Bollos de Maíz Tierno
De Mano Tequeños
Salsa Roquefort, Bernaise,
Champiñones, Etc.

ensaladas
Tirsiana
Palmito y Aguacate
Aguacate
Lechuga Salsa Roquefort
Mixta de la Casa
Del César
Berros y Aguacate
Palmitos
Guacamole
Tomate y Cebolla
Berros y Rabanitos

pescados y mariscos
Rueda de Pargo Marinera
Rueda de Mero al Ajillo
Rueda de Mero en Salsa Verde
Rueda de Mero "El Hato"
Rueda de Mero a la Vasca
Rueda de Mero a la Parrilla
Mero Cordon Bleu
Churrasco de Mero Sudado
Filet Mignon de Mero
Trucha Meuniere
Trucha Salmonera
Trucha Diabla
Trucha a la Plancha
Filet de Mero Meuniere
Filet de Mero Romana
Filet de Mero a la Plancha
Calamares Fritos
Zarzuela de Mariscos
Parrilla de Mariscos
Entreverado de Mariscos
Langostinos al Gusto
Pulpo a la Gallega

 

de la granja
1/2 Pollo Deshuesado Grille
1/2 Pollo Sudado
Medallones de Pollo a la Plancha
Medallones de Pollo Pimentado
Pollo Cordon Bleu
Pollo a la Canasta
Cabrito "El Hato"
Conejo Chilindron
Cochinillo Asado al Horno

de la parrilla
Churrasco de Cebu Tipo Ladrillo
Churrasco Carora
Churrasco Mariposa
Churrasco "El Hato"
Bife de Choriso Estilo "Chico"
Lomito Piece
Lomito a la Andina
Brochette de Lomito
Parrilla de Lomito
Parrilla Argentina
Parrilla de Solomo
Baby Beef (T-Bone Steak)
Bistec de Churrasco
Chuletas de Cerdo
Chorizos y Morcillas
Parrilla Esp. "El Hato" (2 pers.)
Punta al Horno o a la Parrilla (mínimo 2 pers.)
Solomo al Horno o a la Parrilla (mínimo 2 pers.)

pasta
Pasticho
Spaguetti Bologna
Spaguetti Marinera
Tallarines Salsa Diabla
Tallarines a la Crema

 

recomendaciones del chef
recomendaciones del chef
Bife al Orange
Bife al Ajillo
Bife Roquefort
Chateaubriand
Filet Mignon
Lomito al Gusto Criollo
Bistec a lo Pobre
Entreverao "El Hato"
Lomito Strogonoff
Lomito al Cherry
Lomito al Orange
Lomito Guayanés
Lomito Campesino
Medallones de Lomito al Oporto
Steak Pimienta
Steak Tartara
Steak de Lomito al Ajillo
Steak de Lomito Encebollado
Pabellon "El Hato"
Escalopines al Vino
Milanesa de Lomito
Milanesa de Cerdo
Milanesa de Pollo

postres
Helados Sabores Surtidos
Helado "El Hato"
Melocotones en Almíbar
Higos en Almibar
Quesillo Casero
Panqueca Flambe
Tortas Surtidas
Melón - Piña o Lechosa


Dirección: Av. La Salle. Qta. Los Mangos, sector Los Caobos. Caracas 1050
Teléfonos: 793.06.20/02.63/782.81.32
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